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Gardunha Sul

Gardunha Sul Primeiras Gotas Curtimenta 2021 Branco

Gardunha Sul Primeiras Gotas Curtimenta 2021 Branco

€18,15 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Gardunha Sul é o nome do projeto próprio com o qual André Lourenço, decide, por fim, avançar após 15 anos de trabalho lado a lado com alguns dos mais relevantes e influentes enólogos de Portugal.
 
Vinificação
Esmagamento com desengace total, a fermentação foi espontânea com maceração pelicular durante 15 dias em cubas de inox. O lote foi elaborado com as castas, 50% Moscatel Graúdo, 50% Fernão Pires.
 
Parâmetros Analíticos
Álcool: 11,5 % vol.
Acidez Total: 5,8 g/L
Açúcares Redutores: <2.3 g/L
pH: 3,30
 

A Adega

Gardunha Sul

Enólogo

André Duque Lourenço

Tipo

Branco

Região

Beira Interior

Castas

Moscatel Graúdo e Fernão Pires

Teor Alcoólico

11.5%

Formato

75cl

Degustação

Sabor intenso, fresco com fruta e levedura. Boa acidez a equilibrar o palato. Final de boca com persistência dominada pela casta Moscatel.

Ideal para acompanhar crustáceos grelhados, peixes delicados ou carnes brancas.

Avaliação

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