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Quinta do Couquinho

Quinta do Couquinho Dona Maria Adelaide Vintage 2013 Porto

Quinta do Couquinho Dona Maria Adelaide Vintage 2013 Porto

Preço normal €47,05 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.

História do vinho:

Este Vintage é a primeira experiência da Quinta do Couquinho na produção de vinho do Porto.

Uma homenagem a Maria Adelaide Melo e Trigo, principal entusiasta do projeto que pertence aos três irmãos que alcançaram reconhecimento nacional e internacional com a sua gama de excelentes vinhos do Douro Superior, todos classificados como Denominação de Origem Controlada.

Origem das uvas:

As vinhas velhas da propriedade são dominadas pela Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca e Sousão.

Vinificação e envelhecimento:

Depois de encontrarmos o equilíbrio perfeito nas uvas estas são colhidas manualmente em caixas de 18kg de forma a garantir a máxima proteção no transporte para a adega.

Após são parcialmente despojados e triturados em passo tradicional (homens ou mulheres) por 4 horas. As etapas do processo são repetidas ao longo da fermentação alcoólica até a fortificação com aguardente vínica, que é criteriosamente escolhida pelos enólogos.

Após a fortificação, o vinho do Porto repousa em cubas de inox até ao seu engarrafamento.

engarrafamento:

Em setembro de 2015, 1.200 garrafas de 750ml e 35 de 3L.

 

Mais vinhos da Quinta do Couquinho

A Adega

Quinta do Couquinho

Enólogo

João Brito e Cunha e Victor Rabaçal

Tipo

Porto

Região

Douro

Castas

Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca e Sousão

Teor Alcoólico

19%

Formato

75cl

Degustação

Na boca é cheio, com taninos macios e sabores e aromas bons e equilibrados que devolvem balsâmico e chocolate num final longo.

Avaliação

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