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Casal das Aires

Casal das Aires Pinot Noir 2019 (Magnum) Tinto

Casal das Aires Pinot Noir 2019 (Magnum) Tinto

Preço normal €75,00 EUR
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Imposto incluído.
Chegou a hora de Joana Pinhão mostrar a sua interpretação do que pode ser um vinho elegante e fresco da região vitivinícola do Tejo. Como se fechasse um círculo, ela está de volta às origens após doze anos de sucesso no Douro. A Joana é do Ribatejo, Alpiarça. Nesta região, a tradição vitivinícola está bem enraizada e de longa memória.
Vinificação
As uvas são colhidas à mão, apenas de manhã para preservar a máxima frescura à noite e preservar a máxima qualidade. Quando chegam à adega, são submetidos a uma triagem rigorosa, seguida de fermentação em lagar. Realiza a fermentação malolática em barricas, optando por um estágio de 18 meses em barrica usada de carvalho francês de 500L.
Análise
Álcool: 12,0%
Acidez: 5,8 g/L
Açúcar: <0,6 g/L
pH: 3,71

A Adega

Casal das Aires

Enólogo

Joana Pinhão

Tipo

Tinto

Região

Tejo

Castas

Pinot Noir

Teor Alcoólico

12%

Formato

1,5L

Degustação

Notas de cereja reforçadas com toques especiados e florais, taninos redondos e sedosos.

Avaliação

Grandes Escolhas - 18

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