Herdade do Portocarro Boal 2017 Branco

Único vinhedo cercado por árvores. Plantação Norte-Sul no topo de uma colina virada a Sul, 60 m acima do vale do rio Sado. Os dias são quentes, as noites são frias. O Ph do solo é em torno de 7,5.

Fermentação em cubas de carvalho com temperatura controlada a 12ºC. Envelhecimento em depósitos de aço inoxidável com batonage suave a cada 2 semanas.

Solo: Argila leve com altos teores de cálcio e sílica.

Álcool: 12%

Acidez total: 6,5 g/L

Açúcar residual: 4,2 g/L

F: 3,27