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Quinta do Mouro

Quinta do Mouro Zagaluz 2019 Tinto

Quinta do Mouro Zagaluz 2019 Tinto

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Imposto incluído.
Robert Parker declarou-o “melhor produtor do Alentejo” e a revista Wine reconheceu-o como “produtor do ano” em 2015. Bastaram duas décadas para que os vinhos da Quinta do Mouro inutilizassem qualquer outra apresentação.
 
Vinificação
Colheita manual. Desengace total com esmagamento ligeiro. Fermentação à temperatura de 24/26ºC juntamente com a massa resultante da prensagem das uvas brancas, seguida de estágio em cubas de inox.
 
Análises químicas
Álcool: 12%
pH: 3,26
Acidez Total: 6,7 g/L
Açúcares Redutores: 0,4 g/L
 

 

A Adega

Quinta do Mouro

Enólogo

Miguel Louro

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Trincadeira, Petit Syrah, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Touriga Nacional

Teor Alcoólico

12%

Formato

75cl

Degustação

Taninos leves e não agressivos, notas de pedra molhada, acidez crocante, de forma natural, leve e elegante.

Avaliação

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