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Quinta de Ventozelo

Quinta de Ventozelo MCS Syrah 2017 Tinto

Quinta de Ventozelo MCS Syrah 2017 Tinto

Preço normal €13,50 EUR
Preço normal Preço de saldo €13,50 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Vintage
Colheita manual durante o mês de setembro, para caixas de 25 kg.
Vinificação
As uvas foram recebidas na adega, na linha especial, com desengace total e seleção manual dos cachos e posteriormente “baga a baga” por máquina de seleção óptica. A fermentação foi feita em lagares, com maceração pré-fermentativa e controlo de temperatura. O lote final foi selecionado pelo Chef Miguel Castro e Silva.
Estágio
18 meses
Engarrafamento
Junho de 2018
Dados analíticos
Álcool: 15,5%
Acidez total: 5,3 g/l (Ácido Tartárico)
Açúcares Residuais: <0,6 g/l
pH: 3,51

A Adega

Quinta de Ventozelo

Enólogo

José Manuel Sousa Soares

Tipo

Tinto

Região

Douro

Castas

Syrah e Touriga Franca

Teor Alcoólico

15.5%

Formato

75cl

Degustação

Denso e frutado na prova, revela um final intenso e longo.

Vinho muito gastronómico que pode ser servido sozinho, acompanhando pratos de carne vermelha e caça.

Avaliação

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