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Cabeças do Reguengo

Cabeças do Reguengo Solstício 2016 (Magnum) Tinto

Cabeças do Reguengo Solstício 2016 (Magnum) Tinto

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Em 2009, o jornalista e crítico de vinhos João Afonso, chegou à região de Portalegre com a intenção de recolher as vinhas velhas e replantá-las num local diferente. Em vez disso, decidiu deixar a vinha antiga como estava e comprou o terreno, para recriar os antigos métodos e técnicas tradicionais de produção, enfatizados pela ausência de produtos químicos, a mistura característica de castas e os mínimos processos de vinificação. São algumas das razões que fazem de Cabeças do Reguengo um dos laboratórios de viticultura mais interessantes do legado do Alto Alentejo.
Processo de vinificação 
Cachos inteiros de uvas (80% de engaço) foram pisados ​​a pé em um tanque de cimento, chamado lagar. O vinho fermentou com leveduras indígenas durante 10 dias. Depois foi trasfegado para velhas barricas de carvalho francês de 500 litros para envelhecer durante quase dois anos. Engarrafado em 23 de agosto de 2018 com um total de 1.737 garrafas (75cl), e 106 magnuns (1,5 L). 
 
Treinamento de Vinha: cálice, trepadeiras 
Viticultura: orgânica 
Altura: 550 a 590 metros 
Dia da colheita: 10 de setembro de 2016 
Método de colheita: manual 
Fermentação: lagar 
Malolática: barris  
Acidez Total: 5,9 g/dm3 
Acidez Volátil: 0,89 g/dm3 
Totais de Açúcar: 0,4 g/dm3 
Dióxido de Enxofre Total: 60 mg/dm3 
PH 3,69 

A Adega

Cabeças do Reguengo

Enólogo

Mário Andrade

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez, Castelão, Tinta de Olho Branco, Grand Noir, Moreto, Tinta Grossa, Corropio, Tinta Francesa, Tinta Carvalha e Moscatel Preto

Teor Alcoólico

13%

Formato

1,5L

Degustação

Os taninos são verdadeiros corredores de fundo, potentes, leves, muito robustos e saborosos, dão um suporte mágico à fantástica fruta que deixa um final longo e puxado que lava a boca.

Avaliação

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