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Cabeças do Reguengo

Cabeças do Reguengo Solstício 2015 (Magnum) Tinto

Cabeças do Reguengo Solstício 2015 (Magnum) Tinto

Preço normal €59,90 EUR
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Em 2009, o jornalista e crítico de vinhos João Afonso, chegou à região de Portalegre com a intenção de recolher as vinhas velhas e replantá-las num local diferente. Em vez disso, decidiu deixar a vinha antiga como estava e comprou o terreno, para recriar os antigos métodos e técnicas tradicionais de produção, enfatizados pela ausência de produtos químicos, a mistura característica de castas e os mínimos processos de vinificação. São algumas das razões que fazem de Cabeças do Reguengo um dos laboratórios de viticultura mais interessantes do legado do Alto Alentejo.
 
Vinificação
As uvas inteiras (100% engaço) foram tratadas com os pés em tanque de cimento, denominado lagar. O vinho foi fermentado com leveduras indígenas durante 10 dias. Foi trasfegado para velhos barris de carvalho de 500 litros onde envelheceu por dois anos. Foi engarrafado, sem colagem ou filtragem, em 6 de setembro de 2017 para um total de 2.458 garrafas (75 cl) e 102 magnums (1,5 L).
 
Manejo de Vinha: Cálice, Vinha Arbustiva
Produção média por uva: 800 gramas
Viticultura: orgânica
Altitude: 598 metros
Colheita: 6 de setembro de 2015
Método de colheita: manual
Fermentação: em lagar, leveduras indígenas, 100% engaço
Malolático: barris de 500 litros
Engarrafamento: 6 de setembro de 2017
Acidez Total: 5,3 g/dm3
Acidez Volátil: 0,89 g/dm3
Açúcares Totais: 0,3 g/dm3
Enxofre Total: 79 mg/dm3
PH 3,70
Produção: 2.458 garrafas e 102 magnum s

A Adega

Cabeças do Reguengo

Enólogo

Mário Andrade

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Castelão, Grand Noir, Moreto, Tinta Grossa, Tinta de Olho Branco, Corropio, Tinta Francesa, Tinta Carvalha e Moscatel Preto

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

1,5L

Degustação

Os taninos são verdadeiros corredores de fundo, potentes, leves, muito robustos e saborosos, dão um suporte mágico à fantástica fruta que deixa um final longo e puxado que lava a boca.

Avaliação

Grandes Escolhas - 18

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