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Quinta da Boa Esperança

Quinta da Boa Esperança Atlântico 2020 Rosé

Quinta da Boa Esperança Atlântico 2020 Rosé

Preço normal €13,90 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Vinificação
A apenas 15 km do Atlântico, este vinhedo de frente para o mar atinge uma grande mineralidade e frescor encontrados neste vinho. Uma rosa única e especial destacada por uma acidez expressiva, enorme frescura e uma forte salinidade que a torna texturizada. Uma ligeira cor salmão, densa e estruturada combina na perfeição com peixes, mariscos e saladas ou mesmo carnes brancas.
Colhidas à mão, as nossas uvas são cuidadosamente seleccionadas para caixas de 15 Kg. Na adega, é feita uma prensagem suave dos cachos inteiros, de forma a garantir a tonalidade salmão clara, seguida de fermentação com temperatura controlada a 10/12º C.
Análise
Volume alcoólico 12,3% v/v
pH 3,28
Acidez Total 7,37 g/L

A Adega

Quinta da Boa Esperança

Enólogo

Paula Fernandes e Rodrigo Martins

Tipo

Rosé

Região

Lisboa

Castas

Touriga Nacional, Syrah e Castelão

Teor Alcoólico

12.5%

Formato

75cl

Degustação

Cor salmão claro com densidade e estrutura únicas. Pense em peixe, marisco, carne branca, tapas, queijos frescos e charcutaria.

Avaliação

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