Quinta da Boa Esperança Atlântico 2020 Rosé

A apenas 15 km do Atlântico, este vinhedo de frente para o mar atinge uma grande mineralidade e frescor encontrados neste vinho. Uma rosa única e especial destacada por uma acidez expressiva, enorme frescura e uma forte salinidade que a torna texturizada. Uma ligeira cor salmão, densa e estruturada combina na perfeição com peixes, mariscos e saladas ou mesmo carnes brancas.

Colhidas à mão, as nossas uvas são cuidadosamente seleccionadas para caixas de 15 Kg. Na adega, é feita uma prensagem suave dos cachos inteiros, de forma a garantir a tonalidade salmão clara, seguida de fermentação com temperatura controlada a 10/12º C.

Volume alcoólico 12,3% v/v

pH 3,28

Acidez Total 7,37 g/L