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Adega do Vulcão

Adega do Vulcão Rola-Pipa Reserva 2017 Branco

Adega do Vulcão Rola-Pipa Reserva 2017 Branco

$35.00 USD
$35.00 USD
Em promoção Esgotado
Vinificação
Colheita manual, Fermentado com leveduras selvagens locais e envelhecido sobre borras em tulipa de cimento por 18 meses 
 
Solo
Fluxo de lava
 
Clima
Atlântico
 
Origem
Ilha do Pico
 
Classificação
Denominação de origem 
 
Análise
Teor alcoólico total 13,5
Acidez Total 5,44 g/l
Acidez Volátil 0,40 g/l
Dióxido de Enxofre Total 125 mg/l
Açúcares Totais 1,3 g/l
Ph 3,4
 
 

A Adega

Adega do Vulcão

Enólogo

Alberto Antonini

Tipo

Branco

Região

Açores

Castas

Arinto dos Açores, Terrantez do Pico e Verdelho

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

75cl

Degustação

Equilibrado com mineralidade intensa e seca, ótima textura, complexo com leves notas de noz e um final de boca sem fim. Paladar vibrante e marcada mineralidade, onde são evidentes as notas de pedra de sílex.

Excelente como aperitivo e perfeito com pratos de marisco e peixe.

Avaliação

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