Quintas de Sirlyn
Quintas de Sirlyn Alfrocheiro & Jaen 2013 Tinto
Quintas de Sirlyn Alfrocheiro & Jaen 2013 Tinto
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As Quintas de Sirlyn situam-se no concelho de Tondela em plena região do Dão, muito perto da Serra do Caramulo. A sua história remonta aos anos 50 do século XX, década em que foram plantadas as primeiras vinhas que, ainda hoje, através da terceira geração, se mantêm em exploração pela família.
Colheita
2013. manual. Vinhas com mais de 25 anos.
Vinificação
Desengace total e maceração pelicular prolongada com fermentação em cubas de inox Estágio em cubas de inox até ao engarrafamento Estágio em garrafa em cave.
Análises químicas
Acidez total 5,71 g/L
Acidez volátil 0,62 g/L
Açúcares: 0,8 g/L
Ph 3,54
Teor alcoólico: Real 13,2%, 13% garrafa
Mais vinhos das Quintas de Sirlyn
A Adega
A Adega
Quintas de Sirlyn
Enólogo
Enólogo
Augusto Teixeira e Jaime Murça
Tipo
Tipo
Tinto
Região
Região
Dão
Castas
Castas
Alfrocheiro e Jaen
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
13%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
Clube Dos Vinhos Portugueses - 85
