Quinta de Ventozelo
Quinta de Ventozelo MCS Viosinho 2014 (Magnum) Branco
Quinta de Ventozelo MCS Viosinho 2014 (Magnum) Branco
Preço normal
$41.00 USD
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Preço de saldo
$41.00 USD
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Ano fresco e limpo, com inverno e primavera muito úmidos que levaram a uma maturação precoce. Setembro foi o mês mais chuvoso dos últimos 80 anos, o que se traduziu em grandes diferenças entre as parcelas colhidas antes e depois das chuvas.
Viticultura
Vinhas de 20 anos da casta Viosinho. Condução em cordão bilateral e poda em cordão.
Vinificação
As uvas foram escolhidas por triagem ótica na entrada da adega, de forma a apreciar apenas os frutos perfeitos. Estes foram depois arrefecidos, desengaçados e prensados em ambiente inerte. A subsequente decantação a frio e fermentação decorreu a uma temperatura de 16ºC. O lote final foi selecionado pelo Chef Miguel Castro Silva.
Após o período em inox, teve um estágio prolongado de 2 anos e meio em garrafa.
Dados analíticos
Álcool: 14%
Acidez total: 5,00 g/l (Ácido Tartárico)
Açúcares Residuais: 0,6 g/l
pH: 3,42
A Adega
A Adega
Quinta de Ventozelo
Enólogo
Enólogo
José Manuel Sousa Soares
Tipo
Tipo
Branco
Região
Região
Douro
Castas
Castas
Viosinho
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
14%
Formato
Formato
1,5L
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
Revista de Vinhos - 18
