Quinta do Pinto Merlot & Syrah 2016 Tinto

Manejo cuidadoso da videira para potencializar todo o potencial da fruta. Uvas colhidas manualmente em caixas de 20Kg seguidas de uma esgotada seleção de cachos na adega. Fermentação alcoólica com temperatura controlada com leveduras indígenas por 14 dias em uma faixa de temperatura de 24-28ºC, seguida de fermentação malolática e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de terceiro ano.

Álcool: 14%

Acidez total: 5,28g/l

Acidez volátil: 0,63g/l

pH: 3,57