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Quinta do Paral

Quinta do Paral Vinhas Velhas 2017 Branco

Quinta do Paral Vinhas Velhas 2017 Branco

Preço normal €29,90 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.

Vinificação
Após a seleção manual dos cachos, as uvas foram prensadas após o desengace. O mosto foi cuidadosamente decantado e fermentado a temperatura controlada (12 16º) em barricas de carvalho francês onde estagiou durante 9 meses sur lie com battonnage.

Análise
Álcool / Volume 14,5%
Acidez Volátil 0,68 g/dmᵌ
Acidez Total 5g/dmᵌ
Açúcares Totais 0,6 g/dmᵌ
pH 3,86

 

Mais Vinhos da Quinta do Paral

A Adega

Quinta do Paral

Enólogo

Luís Morgado Leão

Tipo

Branco

Região

Alentejo

Castas

Antão Vaz e Perrum

Teor Alcoólico

14.5%

Formato

75cl

Degustação

Notas de mineralidade envolvidas na cremosidade da barrica onde estagiou. Excelente equilíbrio com final persistente de extrema complexidade.

Avaliação

Wine Enthusiast - 92 e Grandes Escolhas - 18

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