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Quinta do Mouro

Quinta do Mouro 2014

Quinta do Mouro 2014

$29.00 USD
$29.00 USD
Em promoção Esgotado

Vinificação
Colheita manual para caixas de 20 kg. Maceração pré-fermentativa a frio com pisa a pé durante 2 dias. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura, longa maceração pós-fermentativa. Prensagem na prensa vertical.

Estágio
14 meses em barricas de carvalho francês e português de 300L, 50% novas.

Análises químicas
Álcool: 14%
pH: 3,48
Acidez Total: 5,7 g/L
Açúcares Redutores: 1,0 g/L

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A Adega

Quinta do Mouro

Enólogo

Miguel Louro

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Aragonez, Alicante Bouschet, touriga nacional e Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico

14%

Formato

75cl

Degustação

Com um final longo, é um vinho muito gastronómico com uma forte identidade, capaz de envelhecer durante muitos anos.

Na boca é encorpado, com boa estrutura, excelente equilíbrio de fruta muito pura e notas mais vegetais, e sobretudo muita mineralidade e frescura, que dificilmente se encontra no Alentejo.

Avaliação

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