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Quinta do Mouro

Quinta do Mouro 2013 (Magnum) Tinto

Quinta do Mouro 2013 (Magnum) Tinto

$72.00 USD
$72.00 USD
Em promoção Esgotado
Vinificação
Colheita manual em caixas de 20kg. Desengace parcial. As uvas são esmagadas com os pés em tanques abertos por dois dias em imersão a frio. Termine a fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Prensado em prensa hidráulica vertical. 
Palco
14 meses em barricas de carvalho francês e português de 300L, 50% novas.
Análises químicas
Álcool: 14%
pH: 3,61
Acidez Total: 5,4 g/L
Açúcares redutores: 0,8 g/L

A Adega

Quinta do Mouro

Enólogo

Miguel Louro

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Aragonez, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico

14%

Formato

1,5L

Degustação

Com um final longo, é sem dúvida um vinho gastronómico com uma forte identidade.

Na boca é encorpado, com boa estrutura, excelente equilíbrio de fruta muito pura e notas mais vegetais, e sobretudo muita frescura, que dificilmente se encontra no Alentejo.

Avaliação

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