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Quinta de S. José

Quinta de S. José Grande Reserva 2015 Tinto

Quinta de S. José Grande Reserva 2015 Tinto

Preço normal €40,00 EUR
Preço normal Preço de saldo €40,00 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.

Origem
As uvas utilizadas para fazer este vinho são provenientes das melhores e mais antigas parcelas de uvas da Quinta de S. José que se situa no Cima Corgo, junto ao rio, entre os 150 e os 300m de altitude. Exposição Norte e solo muito xistoso.

Vinificação
As uvas são colhidas, para caixas de 25 Kg, no seu ponto de maturação ideal; pretendendo mostrar uma maturidade vigorosa, levando a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Depois de totalmente desengaçadas e esmagadas, as uvas são fermentadas em cubas de inox e lagares , permitindo que os constituintes de qualidade presentes na película das uvas maduras passem suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagia em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 400 litros durante cerca de 12 meses.

Análise
Acidez Total: 5,0 (g/dm3)
pH: 3,60

 

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A Adega

Quinta de S. José

Enólogo

João Brito e Cunha

Tipo

Tinto

Região

Douro

Castas

Touriga Franca e Touriga Nacional

Teor Alcoólico

14%

Formato

75cl

Degustação

Acidez equilibrada, notas frutadas, muito boa estrutura com grandes taninos. Final longo com grande equilíbrio. Esta combinação contribui para o potencial de envelhecimento, pelo que o vinho beneficiará com alguns anos em garrafa.

Avaliação

Wine Enthusiast - 92, Grandes Escolhas - 18 e Revista de Vinhos - 18

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