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Quinta de S. José

Quinta de S. José Grande Reserva 2013 Tinto

Quinta de S. José Grande Reserva 2013 Tinto

Preço normal €41,50 EUR
Preço normal Preço de saldo €41,50 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.

Origem
As uvas utilizadas para fazer este vinho são provenientes das melhores e mais antigas parcelas de uvas da Quinta de S. José que se situa no Cima Corgo, junto ao rio, entre os 150 e os 300m de altitude. Exposição Norte e solo muito xistoso.

Vinificação
Uvas colhidas manualmente, para caixas de 25 kg em seu ponto ideal de maturação; pretendendo mostrar uma maturidade vigorosa, levando a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são pisadas a pé em cubas onde fermentam, permitindo assim que a qualidade dos constituintes presentes nos filmes de uvas muito maduras passe suavemente para o vinho. Após fermentação maloláctica, o vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 400 litros durante aproximadamente 12 meses.

Análise
Acidez Total: 4,90 (g/dm3)
pH: 3,68

 

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A Adega

Quinta de S. José

Enólogo

João Brito e Cunha

Tipo

Tinto

Região

Douro

Castas

Touriga Nacional e Touriga Franca

Teor Alcoólico

14%

Formato

75cl

Degustação

Na boca mostra complexidade de fruta com elevado nível de taninos que lhe conferem um longo final de boca.

Avaliação

Revista de Vinhos - 17,5

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