Colinas do Douro
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grande Reserva 2012 Tinto
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grande Reserva 2012 Tinto
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Ano do Vinho
2012: Caracterizou-se por ser um ano seco e ao mesmo tempo fresco. O inverno mais seco dos últimos 40 anos, com as chuvas de setembro para compensar o déficit hídrico extremo, em consequência o ciclo vegetativo do pintor atrasou 2 semanas.
Vinificação
Uvas de vinhas velhas do Douro Superior, após desengace parcial e ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em inox com temperatura controlada a 24 graus. Idade após 15
meses em barricas novas de carvalho francês.
A Adega
A Adega
Colinas do Douro
Enólogo
Enólogo
Jorge Rosa Santos
Tipo
Tipo
Tinto
Região
Região
Douro
Castas
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinto Cão
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
14.5%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
Wine Enthusiast - 93
