Pires & Turner Escolha 2020 Branco

João Pires & Becky Turner, o casal luso-americano que em Baião virou a vida do avesso com Avesso. Movidos por um espírito humanitário, pela comunidade sustentável e pelo desenvolvimento económico, são no vinho o que são na outra vida fora do vinho.

videiras
Cordão horizontal unilateral 8,2 x 3,12 pés.
Inclinação Sul/Oeste.

Conteúdo do solo
Granito.

Vinificação
Colheita Manual com caixas de 55 lb.
Desengace, ligeira prensagem, decantação estática a frio.
Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada durante 18 dias.
Envelhecimento sobre as borras finas durante 4 meses com bâtonnage .

Clima
Mediterrâneo/Temperado (sub-região de Baião junto ao rio Douro considerada semelhante ao clima continental com invernos frios e verões quentes).

Conteúdo alcoólico
13% vol.

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