Herdade do Portocarro Partage Sercial 2015 Branco

Solo

Argila leve com altos níveis de cálcio e sílica.

Características especiais

Único vinhedo cercado por árvores. Plantação Norte-Sul no topo de uma colina virada a Sul, 60 m acima do vale do rio Sado. Os dias são quentes, as noites são frias. O Ph do solo é em torno de 7,5.

Produção

Fermenta em cubas de carvalho em ambiente de temperatura controlada.

Análise

Álcool: 11,50%

Acidez total: 9,5 g/L

Açúcar residual: 17 g/L

Ph: 3,01

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