Saltar para a informação do produto
1 de 1

Quinta do Pinto

Quinta do Pinto Merlot & Syrah 2015 (Magnum) Tinto

Quinta do Pinto Merlot & Syrah 2015 (Magnum) Tinto

Preço normal €29,00 EUR
Preço normal Preço de saldo €29,00 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Este vinho único, ímpar e icónico nasce da vontade de fazer a diferença. A combinação dessas duas variedades, Merlot e Syrah, demonstra por si só essa intenção. Duas castas internacionais que juntas criam um vinho nunca antes pensado em Portugal. Da arte de saber esperar, esperamos 12 meses pelas barricas de carvalho francês onde estagiou este lote, dando origem a um vinho de aroma rico e paladar volumoso e elegante.
Processo de vinificação
Manejo cuidadoso da vegetação para otimizar o potencial aromático da uva. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas em depósito de cimento sob temperatura controlada de 24-28°C, seguida de fermentação malolática.
As elegantes notas de madeira vêm do estágio em barricas de carvalho francês 3º e 4º durante 12 meses, integrando este lote de acordo com o perfil elegante e fresco deste vinho.
Colheita: Syrah em 26 de setembro, Merlot em 22 de setembro
Data de engarrafamento: 31 de maio de 2017
Geologia: Solos argilo-calcários, originários do período Jurássico, de textura argilosa e franca. Encostas suaves com exposição sul.
Análise
Álcool: 14%
Acidez total: 5,28 g/l
Acidez volátil: 0,63 g/l
Açúcar total: <1,0 g/l
pH: 3,57

A Adega

Quinta do Pinto

Enólogo

João Lino

Tipo

Tinto

Região

Lisboa

Castas

Syrah e Merlot

Teor Alcoólico

14%

Formato

1,5L

Degustação

Fruta preta, chocolate negro e alguma compota com madeira discreta e elegante. Corpo volumoso. Sente-se muito fresco durante toda a corrida. Acabamento persistente.

Carnes vermelhas e pratos de caça e vários queijos.

Avaliação

Ver detalhes completos