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Quinta da Mariposa

Quinta da Mariposa Reserva Touriga Nacional 2019 Tinto

Quinta da Mariposa Reserva Touriga Nacional 2019 Tinto

€12,00 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Depois de contribuir para a criação de alguns dos melhores vinhos da região do Dão, a enóloga Lúcia Freitas regressou à Herdade da família para elaborar projetos que harmonizam o respeito pelas tradições com o sonho de aprofundar o caráter extraordinário dos vinhos e da região que conhece tão bem.
Conceito
Os vinhos Mariposa são elaborados de forma natural, preservando ao máximo os aromas naturais, sabores e acidez natural das uvas da região do Dao. São leves e frescos, para beber jovens, mas ainda com um bom potencial de envelhecimento, que é uma característica dos vinhos da região. Eles são modernos, mas carregam o caráter da região de Dao.
Vinificação
As uvas foram colhidas manualmente para pequenas caixas de 20 kg, com pré-selecção na vinha. A composição da mistura varia com os rendimentos de cada variedade na parcela. Após o desengace total as uvas seguem para um tradicional “lagar” de granito, onde maceram durante cerca de 48 horas, sob controlo de temperatura. A fermentação é lenta, sob temperatura controlada, e as montagens são feitas por pisa a pé. Este vinho é envelhecido durante 1 ano em barricas usadas de carvalho francês de 225 e 500L.
Viticultura
Agricultura sustentável.
Solo
Maioritariamente granítico com areia grossa e grandes afloramentos rochosos.
Altitude
400m acima do nível do mar.
Análise
Acidez Total: 5,2 g/l
Açúcares Totais: 0,9 g/l
pH: 3,74

A Adega

Quinta da Mariposa

Enólogo

Lúcia Freitas

Tipo

Tinto

Região

Dão

Castas

Touriga Nacional

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

75cl

Degustação

Na boca é cheio e maduro, com taninos firmes mas acetinados

Avaliação

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