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Kompassus

Kompassus Reserva 2019 Branco

Kompassus Reserva 2019 Branco

Preço normal €12,45 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.

Uma parceria entre João Póvoas e Anselmo Mendes, duas grandes figuras da indústria vitivinícola portuguesa, traz-nos um portefólio notável de vinhos boutique de extraordinária qualidade. Um caminho que honra a região da Bairrada como deve ser honrado: com criatividade, mão firme e um talento raro que todos reconhecem.

Sistema de condução
Guyot duplo

Vintage
Colheita manual com caixas perfuradas de 15 kg.
 
Vinificação e envelhecimento
Bical colhido na 1ª semana de setembro e Arinto na 1ª semana de outubro. Bical e Arinto com maceração pelicular pré-fermentativa por 4 horas, seguida de prensagem suave. Início da fermentação em inox com temperatura controlada. Fim da fermentação em barricas usadas de carvalho francês, 400L, durante 7 meses com batonnage.
 
Acidez total
6,6 g/L
 
Açúcar Residual
2,8 g/L
 

A Adega

Kompassus

Enólogo

Anselmo Mendes

Tipo

Branco

Região

Bairrada

Castas

Arinto e Bical

Teor Alcoólico

12.5%

Formato

75cl

Degustação

Boa estrutura, bom volume na boca e persistente.

Avaliação

Grandes Escolhas - 16

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