Herdade Papa Leite Pacto do Diabo 2020 (Magnum) Tinto

O vinho é uma paixão, dizem! Em virtude dessa paixão, os que amam o néctar dos deuses são acometidos de prazer, que são acometidos por odores e sabores, o que leva a carregar este sentimento, sem começo, patente sem copo e depois ser levado para onde tudo é criado. , deixe-se levar para terra.

Vinificação
Vindima manual a 14 de setembro de 2020, sendo as uvas transportadas em caixas de 10 kg para evitar o seu esmagamento. Fermentação alcoólica em cubas de inox durante três semanas a uma temperatura de fermentação controlada a 24º C. Após fermentação alcoólica e maloláctica, o vinho estagiou durante 21 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.

Parâmetros Analíticos
Nota 15%
Açúcares redutores 0,7 g/l
pH 3,51
Acidez total 6,3 g/l.

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