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Portugal Boutique Winery

Portugal Boutique Winery Guyot 2018 Tinto

Portugal Boutique Winery Guyot 2018 Tinto

Preço normal €23,90 EUR
Preço normal Preço de saldo €23,90 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Filosofia
Expressar a riqueza de um terroir único num vinho elegante e complexo.
Origem
Uvas de uma só parcela, com mais de 100 anos, em solos xistosos e a uma altitude de 450m.
Variedades de uva
Vinhas velhas em Field Blend , com mais de 60 castas.
Vinificação
Colheita manual em caixas de 20Kg. Recepção com desengace total. Fermentação conduzida com leveduras indígenas em fermentadores abertos de granito com pisa a pé a temperatura controlada, de forma a obter uma fermentação lenta com elevada extração.
Palco
Barricas de carvalho francês de 500 litros por 12 meses.
Data de engarrafamento
março de 2020.
Parâmetros analíticos:
Álcool: 14,5%
Acidez Total: 5,8 g/dm 3
pH: 3,6
Açúcares Residuais: 1 g/L

A Adega

Adega Boutique Portugal

Enólogo

António Olazabal Ferreira e Nuno Aguiar

Tipo

Tinto

Região

Douro

Castas

Touriga Nacional

Teor Alcoólico

14.5%

Formato

75cl

Degustação

Na boca muito complexo e equilibrado com uma barrica bem integrada mostrando algumas notas de fumo, estrutura notável com taninos sedosos, final fresco e longo.

Avaliação

Revista de Vinhos - 17

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