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Portugal Boutique Winery

Portugal Boutique Winery Guyot 2017 Branco

Portugal Boutique Winery Guyot 2017 Branco

€19,90 EUR
€19,90 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.

Origem
Uvas provenientes de várias mini parcelas de vinhas velhas, localizadas numa zona de solos graníticos a mais de 550 metros de altitude, tendo várias exposições diferentes.

Vinificação
Recepção com desengate total seguido de maceração por 5 horas na prensa. Prensagem muito suave. Clarificação a 7ºC durante 3 dias. Fermentação em barricas de carvalho francês muito velhas. 12 meses em cubas de inox com batonnage dos quais 40% foram estagiados em barricas de carvalho francês muito velhas durante 9 meses.

Análise
Álcool: 11,3%
Acidez total: 5,8g/dm3
PH: 3,26

 

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A Adega

Portugal Boutique Winery

Enólogo

António Olazabal Ferreira e Nuno Aguiar

Tipo

Branco

Região

Douro

Castas

Rabigato, Códega, Malvasia Fina e Códega do Larinho

Teor Alcoólico

11.5%

Formato

75cl

Degustação

Volumoso sem ser gordo, com uma estrutura muito equilibrada e uma acidez vibrante, o que torna o vinho leve, preciso e muito delicado e com madeira em pleno equilíbrio.

Avaliação

Grandes Escolhas - 18

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