Portugal Boutique Winery
Portugal Boutique Winery Goblet 2016 Branco
Portugal Boutique Winery Goblet 2016 Branco
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Origens
Uvas de vinhas velhas do Planalto Mirandês, com mais de 600 metros de altitude, com solos pedregosos, com várias exposições diferentes
Vinificação
Recepção com desengace total, seguido de maceração pelicular durante 24 horas.
Prensagem suave, fermentação em cubas de inox sem controlo de temperatura.
Palco
18 meses em barricas de carvalho francês muito velhas.
Análises químicas
Álcool 13,5%
Açúcares Redutores 0,6g/dm3
Acidez Total 5,74g/dm3 (ácido tartárico)
pH 3,22
A Adega
A Adega
Portugal Boutique Winery
Enólogo
Enólogo
António Olazabal Ferreira e Nuno Aguiar
Tipo
Tipo
Branco
Região
Região
Douro
Castas
Castas
Rabigato, Gouveio, Malvasia Fina e Malvasia Rei
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
13.5%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
Grandes Escolhas - 17,5
