Giz by Luís Gomes
Giz Vinhas Velhas 2018 Tinto
Giz Vinhas Velhas 2018 Tinto
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Fruto de um encontro entre o sonho de um cientista e um terroir único na Bairrada, os vinhos de Luís Gomes têm testemunhado um caminho nobre e notório entre os apreciadores do vinho, a crítica e os fãs da região.
Colheita
Manual realizado nos dias 2 e 3 de outubro de 2018. Castas provenientes de vinhas velhas em solos predominantemente calcários, com data de plantação anterior a 1930, onde a casta Baga
Manual realizado nos dias 2 e 3 de outubro de 2018. Castas provenientes de vinhas velhas em solos predominantemente calcários, com data de plantação anterior a 1930, onde a casta Baga
predomina.
Vinificação
Uvas desengaçadas e fermentadas em lagar com pisa manual. FML e estágio prolongado de 20 meses em barricas de carvalho francês. Estabilização tartárica e proteica conseguida naturalmente durante um longo período de envelhecimento em barricas, até ao engarrafamento em Junho de 2020.
Análise
Teor de álcool 12,5%
Acidez total 6,0 g/l
Acidez volátil 0,41 g/l
pH 3,38 g/l
Açúcares residuais 0,6 g/l
A Adega
A Adega
Giz de Luís Gomes
Enólogo
Enólogo
Luís Gomes
Tipo
Tipo
Vermelho
Região
Região
Bairrada
Castas
Castas
Baga
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
12,5%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
Grandes Escolhas - 18 e Grandes Escolhas - Melhores 2022
