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Giz by Luís Gomes

Giz Vinhas Velhas 2018 Tinto

Giz Vinhas Velhas 2018 Tinto

Preço normal €27,50 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Fruto de um encontro entre o sonho de um cientista e um terroir único na Bairrada, os vinhos de Luís Gomes têm testemunhado um caminho nobre e notório entre os apreciadores do vinho, a crítica e os fãs da região.
Colheita
Manual realizado nos dias 2 e 3 de outubro de 2018. Castas provenientes de vinhas velhas em solos predominantemente calcários, com data de plantação anterior a 1930, onde a casta Baga
predomina.
Vinificação
Uvas desengaçadas e fermentadas em lagar com pisa manual. FML e estágio prolongado de 20 meses em barricas de carvalho francês. Estabilização tartárica e proteica conseguida naturalmente durante um longo período de envelhecimento em barricas, até ao engarrafamento em Junho de 2020.
Análise
Teor de álcool 12,5%
Acidez total 6,0 g/l
Acidez volátil 0,41 g/l
pH 3,38 g/l
Açúcares residuais 0,6 g/l

A Adega

Giz de Luís Gomes

Enólogo

Luís Gomes

Tipo

Vermelho

Região

Bairrada

Castas

Baga

Teor Alcoólico

12,5%

Formato

75cl

Degustação

É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo, com um final longo e persistente.

Na boca mostra-se um vinho elegante, cheio de mineralidade e frescura, reflectindo bem os solos calcários de onde provém.

Pratos ricos da cozinha tradicional portuguesa, carnes vermelhas, cabrito.

Avaliação

Grandes Escolhas - 18

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