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Giz by Luís Gomes

Giz Vinhas Velhas 2018 Rosé

Giz Vinhas Velhas 2018 Rosé

Preço normal €23,00 EUR
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Imposto incluído.

Vintage
Manual feito em 19 de setembro de 2018. Videira de vinhas centenárias em solos calcários, com data de plantio anterior a 1930, onde predomina a variedade Baga.

Vinificação
Uvas levemente prensadas com cacho inteiro. O mosto resultante foi fermentado em barricas usadas, seguido de batonage regular até à data de engarrafamento, Junho de 2019. Estabilização tartárica e proteica conseguida naturalmente ao longo de um estágio prolongado de barricas de 9 meses. Foram produzidas 1440 garrafas.

Análise
Teor alcoólico 11,5%
Acidez total 6,0 g/l
Acidez volátil 0,3 g/l
Açúcares residuais 1,5 g/l
pH 3,22

 

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A Adega

Giz by Luís Gomes

Enólogo

Luís Gomes

Tipo

Rosé

Região

Bairrada

Castas

Baga

Teor Alcoólico

11.5%

Formato

75cl

Degustação

É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo.

Na boca revela-se um vinho elegante, cheio de mineralidade e frescura, reflectindo bem os solos calcários de onde provém.

Pratos ricos de carnes brancas. Massa de arroz e frutos do mar. Ótimo para acompanhar o sushi.

Avaliação

Grandes Escolhas - 17,5

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