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Giz by Luís Gomes

Giz Cuvée Noirs 2018 Espumante

Giz Cuvée Noirs 2018 Espumante

$28.00 USD
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Em promoção Esgotado
Fruto do encontro entre o sonho de um cientista e um terroir único na Bairrada, os vinhos Luís Gomes têm conhecido um percurso nobre e notório entre os enófilos, a crítica e os apreciadores da região.
 
Vintage
Manual realizado no dia 14 de setembro de 2018. Encalço de diferentes parcelas de vinhas centenárias, em solo calcário, onde predomina a casta Baga. Trabalhos simultâneos de capina para vinhos tintos Giz.
 
Vinificação
Uvas levemente prensadas com cacho inteiro. Edição realizada em Fev. de 2019. Após fermentação em garrafa, foi adicionado um período de repouso sobre as borras durante 30 meses. Degorgement realizado em julho de 2021. Foram produzidas 860 garrafas.
 
Análise
Teor alcoólico: 12%
Acidez total: 6 g/l
Acidez volátil: 0,24 g/l
Açúcares residuais: 0,8 g/l
 

A Adega

Giz by Luís Gomes

Enólogo

Luís Gomes

Tipo

Espumante

Região

Bairrada

Castas

Baga

Teor Alcoólico

12%

Formato

75cl

Degustação

É simultaneamente um vinho profundo, estruturado e complexo, com um final longo e persistente.

Na boca revela-se um vinho elegante, cheio de mineralidade e frescura, refletindo bem os solos calcários de onde provém.

Leitão à Bairrada.

Avaliação

Grandes Escolhas - 17

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