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Kompassus

Pacote Kompassus Gene 2007 Tinto

Pacote Kompassus Gene 2007 Tinto

Preço normal $206.00 USD
Preço normal Preço de saldo $206.00 USD
Em promoção Esgotado
Condições climáticas
Setembro quente e relativamente úmido. Outubro com temperaturas moderadamente quentes e secas que permitiram uma maturação atempada e preservação da acidez.
Vintage
Colheita em 10 de outubro.
Baga
Foi vinificado em lagar aberto com desengace parcial, sob controlo de temperatura.
Estágio
Após a eclosão, estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês de 300L, sendo o mesmo vinho envelhecido novamente por mais 12 meses em barricas novas.
Outras variedades de uva
Os restantes (Touriga Nacional, Água Santa, Moreto de Cantanhede, Bastardo) foram vinificados em pequenas jangadas (barricas de 700L) também sob controlo de temperatura.
Estágio
Após a eclosão, este vinho estagiou nas mesmas cubas durante 2 anos.
Engarrafamento
Maio de 2010.
Parâmetros analíticos
Acidez Total: 6,1 g/L
Açúcar Total: 1,7 g/L

A Adega

Kompassus

Enólogo

Anselmo Mendes

Tipo

Tinto

Região

Bairrada

Castas

Baga, Touriga Nacional, Água-Santa, Moreto de Cantanhede e Bastardo

Teor Alcoólico

14%

Formato

Degustação

Um grande clássico da Bairrada e de Portugal. Um vinho imponente, sedutor, vivo e ainda muito jovem.

Na boca um grande corpo, taninos bem presentes mas sedosos. Um vinho memorável.

Pratos de carne vermelha e caça assada ou estufada pouco condimentada/temperada.

Avaliação

Grandes Escolhas - 19

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