Quinta da Falorca Garrafeira 2015 Tinto

Vinhas com mais de 100 anos e agricultura sustentável

As uvas foram selecionadas e colhidas manualmente com extremo cuidado para caixas de 18 kgs, foram levadas para a adega, e permaneceram uma noite inteira para que pudessem estar a uma temperatura mais baixa antes do início do processo. Foram pisadas a pé num lagar granítico muito antigo, onde se fez a fermentação, com controlo de temperatura.

Acidez Total: 6,00 g/l

Acidez Volátil: 0,71 g/l

Açúcar Residual: 1,2g/l

PH: 3,53 g/l

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