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Herdade do Freixo

Herdade do Freixo Reserva 2016 (Magnum) Tinto

Herdade do Freixo Reserva 2016 (Magnum) Tinto

Preço normal €40,00 EUR
Preço normal Preço de saldo €40,00 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Vinificação
As uvas das castas seleccionadas são colhidas no pico da maturação, colocadas em caixas de 20 Kg e a vinificação inicia-se imediatamente.
As uvas são desengaçadas e transportadas para os tanques de fermentação. A fermentação ocorre ao longo de 20 dias a temperaturas moderadas e com maceração prolongada que confere ao vinho grande complexidade aromática.
Envelhecido por 12 meses em carvalho francês conferindo-lhe elegância e complexidade significativa. O vinho é envelhecido em garrafa por mais de 6 meses.
A colheita de 2016
A uma Primavera muito chuvosa seguiu-se um Verão extremamente quente com vários dias consecutivos de temperaturas acima dos 40˚C, mas com noites bastante frescas, e mesmo frias durante a maturação. Esta amplitude térmica, aliada ao microclima da serra de Ossa e à rega abundante, originaram uma longa maturação e uvas equilibradas, com as castas brancas a apresentarem um excelente equilíbrio açúcar/acidez e excelentes notas aromáticas. A vindima começou com a casta Chardonnay e continuou com Sauvignon blanc, Alvarinho e finalmente Arinto.
Análise
Álcool: 14%
Açúcares redutores: 0,5
Acidez Total: 5,5
PH: 3,72

A Adega

Herdade do Freixo

Enólogo

Diogo Lopes e Xabier Kamio

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet

Teor Alcoólico

14%

Formato

1,5L

Degustação

Uma frescura surpreendente com taninos arredondados. Perfil alegre e complexo com fim de aula e extensão. Vinho sedoso com grande aptidão gastronómica.

Acompanha bem pratos tradicionais portugueses de carne e peixe e tem a frescura e elegância perfeitas para acompanhar comida de fusão. Este vinho é para repouso e tem bom potencial de envelhecimento.

Avaliação

Wine Enthusiast - 93

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