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Herdade do Freixo

Herdade do Freixo Reserva 2018 Branco

Herdade do Freixo Reserva 2018 Branco

Preço normal €11,50 EUR
Preço normal Preço de saldo €11,50 EUR
Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Vinificação
As uvas das castas Alvarinho, Arinto e Sauvignon Blanc foram colhidas no período fresco da manhã, nas encostas da Serra d'Ossa. Após desengace e prensagem, cada casta foi fermentada individualmente a baixas temperaturas e 2/3 do lote foram colocados em barricas novas de carvalho francês. Após um estágio de 4 meses com batonnage, numa adega subterrânea com ótimas condições de humidade e temperatura, o lote foi desenhado, filtrado e engarrafado ainda jovem, para preservar toda a sua fruta e frescura.
 
Análise
Álcool: 13,5%
Açúcares redutores: 0,4
Acidez total: 6,5
PH: 3,34
 
 

A Adega

Herdade do Freixo

Enólogo

Diogo Lopes e Xabier Kamio

Tipo

Branco

Região

Alentejo

Castas

Arinto, Alvarinho e Sauvignon Blanc

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

75cl

Degustação

Boca generosa e complexa da boa maturação do Alvarinho e frescura vibrante do Arinto. Acabamento persistente.

É perfeito com peixe, sushi e saladas, mas também se destaca com caça, pratos tradicionais de carne e cozinha asiática repleta de especiarias e sabores e aromas intensos.

Avaliação

Wine Enthusiast - 92 e Grandes Escolhas - 17,5

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