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Herdade do Freixo

Herdade do Freixo Alvarinho 2020 Branco

Herdade do Freixo Alvarinho 2020 Branco

Preço normal €8,90 EUR
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Em promoção Esgotado
Imposto incluído.
Vinificação
Plantado num Terroir específico na Herdade do Freixo, os ventos frescos da Serra d'Ossa permitiram uma maturação lenta e suave, preservando todo o potencial aromático do Alvarinho. Após desengace geral e prensagem ligeira, o mosto foi conduzido para cubas de inox por gravidade, onde fermentou a baixa temperatura. Em seguida, descansou por 2 meses em carvalho com battonage, envelhecendo em garrafa por mais 3 meses, até que todo o lote estivesse harmonizado.
Análise
Álcool: 14%
Açúcares redutores: 0,8
Acidez total: 7,2
PH: 3,18

A Adega

Herdade do Freixo

Enólogo

Dina Cartaxo, Diogo Lopes e Xabier Kamio

Tipo

Branco

Região

Alentejo

Castas

Alvarinho

Teor Alcoólico

14%

Formato

75cl

Degustação

Acompanha pratos tradicionais de peixe, marisco, carnes vermelhas, assados e cozinha oriental. Combinado com pratos vegetarianos, harmoniza os aromas e sabores de forma complementar e equilibrada.

Na boca é suave e com notas tropicais, embora com final seco. Brilha com amplitude e persistência.

Avaliação

Grandes Escolhas - 17

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