Esmero
Esmero 2016 Tinto
Esmero 2016 Tinto
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Videira
Tipo de solo: derivado de xisto, pedregoso
Clima: invernos frios, verão muito quente e seco
Barroca, Touriga Nacional...
Idade da uva: muito velha (80 anos)
Vinificação
Colheita manual em caixas de 20 kg, triagem em esteira de escolha; esmagamento a pé, maceração/fermentação em lagar durante 7 dias.
Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Análises químicas
Álcool: 14,5% vol.
Pequeno. Acidez: 5,8 gr/l
Açúcar residual: 0,7 gr/l
pH: 3,56
A Adega
A Adega
Esmero
Enólogo
Enólogo
Rui Xavier Soares
Tipo
Tipo
Tinto
Região
Região
Douro
Castas
Castas
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Touriga Fêmea e Touriga Nacional
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
14.5%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
Grandes Escolhas - 17,5
