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João Almeida D'Eça

João Almeida D'Eça Reserva 2019 Branco

João Almeida D'Eça Reserva 2019 Branco

$15.00 USD
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Em promoção Esgotado
Fazer “vinhos de assinatura” é o propósito e compromisso de João Almeida d'Eça na sua Quinta Nª Srª do Loreto, localizada em Sabrosa no Douro Vinhateiro.
O produtor João Almeida d'Eça, advogado por vocação, adquiriu a Quinta Nossa Senhora do Loreto em 1987, totalmente movido pelo entusiasmo de reconstruir a quinta e a casa senhorial e dar nova vida aos 9 hectares de vinha da propriedade, aliando a sua paixão pelo vinho e pela viticultura. E através do vinho quer deixar a sua marca na região, destacando-se pela sua personalidade, pautando-se pela excelência e valorizando o traço distintivo do seu terroir, privilegiando as castas autóctones e assumindo um forte compromisso ambiental e a adoção de práticas de produção sustentáveis.
 
Vinificação
As uvas foram desengaçadas e procedeu-se à maceração pelicular, após o que o mosto foi separado das massas, que foram prensadas em prensa vertical tradicional. O mosto de gota fermentou em barricas onde estagiou durante 3 meses, sujeito a batonnage semanal; a prensa foi vinificada em aço inoxidável. Estes dois vinhos foram misturados antes do engarrafamento. Engarrafado em 13 de dezembro de 2019. 1333 garrafas.
 
Análise
Acidez Total: 5,8 g/l
Acidez Volátil: 0,3 g/l
pH: 3,44
 
 

A Adega

João Almeida D'Eça

Enólogo

Daniel Fraga Gomes

Tipo

Branco

Região

Douro

Castas

Gouveio

Teor Alcoólico

13.5%

Formato

75cl

Degustação

Corpo, sabor, ligeiramente salino, com grande acidez e persistência. Misterioso, porque cheio e complexo.

Bacalhau, peixe assado, massas, queijos curados.

Avaliação

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