Colinas do Douro Colheita Tardia 2015 Branco

Novembro de 2017

Transição entre xisto e granito

Ano de alta natalidade, com clima seco durante o período de floração, o que resultou em bons rendimentos. Todo o período de crescimento até à vindima, marcado por uma seca extrema que afetou a atividade fotossintética das vinhas e com consequentes paragens de maturação. O resultado da colheita foram bagas muito pequenas, que resultaram em brancos concentrados e aromáticos e tintos estruturados e de cor profunda.

Fermentação e estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor Alcoólico: 13,46%

pH: 3,02

Acidez Total: 6,80 g/L

Açúcares Totais: 96 g/L