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Quinta do Paral

Quinta do Paral Colheita Selecionada 2018 Tinto

Quinta do Paral Colheita Selecionada 2018 Tinto

Preço normal €17,00 EUR
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Imposto incluído.
Propriedade com pergaminhos ilustres, que pertenceu durante décadas à família do Conde de Palma e da Condessa de Santar, a Quinta do Paral foi entregue em 2017 às competentes mãos do empresário alemão Dieter Morszeck, que usa todos os atributos da sua extraordinária terroir para produzir vinhos de qualidade distinta.
Vinificação
Após a seleção manual dos cachos inteiros, as uvas desengaçadas são fermentadas em lagar com pisa mecânica a uma temperatura controlada de 24 a 28 º), seguindo-se a fermentação malolática. Envelhecido por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Informação técnica
Álcool/Volume 13,5%
Acidez Volátil 0,56 g/dmᵌ
Acidez Total 5,40g/dmᵌ
Açúcares Totais 0,5g/dmᵌ
pH 3,88

A Adega

Quinta do Paral

Enólogo

Luís Morgado Leão

Tipo

Tinto

Região

Alentejo

Castas

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah e Touriga Nacional

Teor Alcoólico

13,5%

Formato

75cl

Degustação

Encorpado, com taninos sólidos mas domados, mostra-se cheio de vigor e brilho, prometendo uma excelente evolução em garrafa.

Avaliação

Wine Enthusiast - 87 e Grandes Escolhas - 16,5

16,5 - Grandes Escolhas; 87 - Entusiasta do Vinho; Decanter World Wide Awards - Medalha de Bronze

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