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Casa do JOA

Casa do JOA Alto do JOA 2020 Branco

Casa do JOA Alto do JOA 2020 Branco

Preço normal $29.00 USD
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Em promoção Esgotado

 O único vinho da região é produzido numa simpática aldeia de apenas 300 habitantes, a poucos quilómetros de Bragança. Um vinho que guarda todo o esplendor das cores locais, na sua complexidade e natureza, trazendo muita alegria às gentes e deleite aos amantes do vinho. Bem-vindo à Parada de Infanções.

Vinificação
Respeitamos a matéria-prima, transformando a uva em vinho com um mínimo de intervenção e um máximo acompanhamento. Fazemos uma rigorosa seleção de uvas na vindima. Processo de esmagamento suave da uva. Fermentação espontânea juntamente com as películas e as sementes sem adição de produtos enológicos para proteger o património cultural e raro das nossas vinhas.

Estágio
19 meses em barricas francesas

Terroir
Solo com ampla presença de xisto.
Alta faixa térmica.
Altitude: 800m.
Vinhas velhas com mais de cento e vinte anos, pré-filoxera e muitas em pé aberto.
Presença de leveduras indígenas.

Parâmetros Analíticos
Teor Alcoólico: 13%
pH: 3,54
Acidez total: 5,7 g/l
Açúcares: 0,6 g/dm3
SO2 Total / Sulfitos: 88,0 mg/dm3

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A Adega

Casa do JOA

Enólogo

Jorge Afonso

Tipo

Branco

Região

Trás-os-Montes

Castas

Esgana Cão, Formosa, Síria, Douradinha, Gouveio, Folgasão e Chasselas Salsa

Teor Alcoólico

13%

Formato

75cl

Degustação

As notas de frutos secos impressionam, com bom corpo e boa persistência. Seco, acidez equilibrada. Macio. Bom final de boca, com um sabor poderoso que lembra vinhos brancos velhos licorosos e confeitos de castanha.

É um vinho tanante (vinho de laranja), complexo e delicado. A sua versatilidade permite-lhe harmonizar bem com cogumelos frescos e silvestres, bem como pratos suculentos (feijoadas e cassoulets), bacalhau e aves de caça. Acompanha bem pratos vegetarianos. Alguns conhecedores ousados recomendam este vinho para uma tarte de pêssego ou uma tarte de Tatin.

Avaliação

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