Casa do JOA
Casa do JOA Alto do JOA 2017 Tinto
Casa do JOA Alto do JOA 2017 Tinto
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O único vinho da região é produzido numa simpática aldeia de apenas 300 habitantes, a poucos quilómetros de Bragança. Um vinho que guarda todo o esplendor das cores locais, na sua complexidade e natureza, trazendo muita alegria às gentes e deleite aos amantes do vinho.
Vinificação
Respeitamos a matéria-prima, transformando a uva em vinho com um mínimo de intervenção e um máximo de acompanhamento. Fazemos uma rigorosa seleção de uvas na vindima. Processo de esmagamento suave da uva. Fermentação espontânea sem adição de produtos enológicos para proteger o património cultural e raro das nossas vinhas.
Análises técnicas
Massa volumétrica: 0,9915 g/cm3
Álcool / Álcool: 14,5%
pH: 3,73
Acidez total: 5,37 g/l
Açúcar: 1,86 g/dm3
Sulfitos: 60,0 mg/dm3
SO2 Livre: 15,0mg/dm3
Densidade: 0,9933
Extrato seco total: 31,5 g/dm3
Sulfatos: 0,7 g/dm3
Metanol: 296 mg/dm3
Extra reduzido: 31 g/dm3
Terroir: Solo de Xisto
Faixas de alta amplitude térmica: Sim
Altitude: 800m
Vinhas Velhas: Vinhas com mais de cento e vinte anos (pré-filoxera), algumas sem enxertia.
Leveduras indígenas: Sim.
Barricas francesas: 21 meses.
Mais vinhos da Casa do Joa
Vinificação
Respeitamos a matéria-prima, transformando a uva em vinho com um mínimo de intervenção e um máximo de acompanhamento. Fazemos uma rigorosa seleção de uvas na vindima. Processo de esmagamento suave da uva. Fermentação espontânea sem adição de produtos enológicos para proteger o património cultural e raro das nossas vinhas.
Análises técnicas
Massa volumétrica: 0,9915 g/cm3
Álcool / Álcool: 14,5%
pH: 3,73
Acidez total: 5,37 g/l
Açúcar: 1,86 g/dm3
Sulfitos: 60,0 mg/dm3
SO2 Livre: 15,0mg/dm3
Densidade: 0,9933
Extrato seco total: 31,5 g/dm3
Sulfatos: 0,7 g/dm3
Metanol: 296 mg/dm3
Extra reduzido: 31 g/dm3
Terroir: Solo de Xisto
Faixas de alta amplitude térmica: Sim
Altitude: 800m
Vinhas Velhas: Vinhas com mais de cento e vinte anos (pré-filoxera), algumas sem enxertia.
Leveduras indígenas: Sim.
Barricas francesas: 21 meses.
Mais vinhos da Casa do Joa
A Adega
A Adega
Casa do JOA
Enólogo
Enólogo
Jorge Ortega Afonso
Tipo
Tipo
Tinto
Região
Região
Trás-os-Montes
Castas
Castas
Bastardo, Mourisco Tinto, Cornifesto, Tinta Bairrada, Alvarelhão, Malvasia Preta, Jaen, Esgana Cão, Formosa, Síria, Douradinha, Gouveio, Folgasão e Chasselas Salsa
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
14,5%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
