Paulo Laureano Casa das Infantas Loureiro 2018 Branco

Vinificação

Após a vindima, as uvas foram submetidas a uma redução de temperatura em câmara frigorífica para reduzir o risco de oxidação e manter intacto o componente aromático. O mosto depois de obtido foi clarificado por decantação estática a baixa temperatura e a fermentação decorreu em cubas de inox a 15ºC durante 15 dias. Amadureceu durante 6 meses e em garrafa um ano antes de ser lançado no mercado.

Conteúdo alcoólico

12,5% Vol.

Acidez total

7,55 g/dm3

ph

3,26

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Este vinho fez parte do BLINDBOX#43