Monte da Raposinha Athayde Reserva 2018 Branco

Vinificação
Colheita manual para caixas de 15kg. Na adega os cachos foram criteriosamente selecionados no tapete de escolha e desengaçados, seguindo-se a prensagem direta. A fermentação decorreu lentamente em cubas de inox a temperatura controlada. Após a fermentação, 50% do vinho estagiou durante 8 meses em barricas usadas de carvalho francês de 400L.

Análise
Álcool: 13,5%
Acidez Total: 6 g/L
Telefone: 3,30
Açúcares totais: 0,8 g/L

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Este vinho fez parte do BLINDBOX#28