Areias Gordas
Areias Gordas 2015 Branco
Areias Gordas 2015 Branco
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Em Salvaterra de Magos, dois irmãos, Thomas e António Vieira da Cruz, desafiam o tempo e fazem vinhos que procuram engarrafar pedaços de terra. Estamos a falar de uma pequena propriedade familiar em Salvaterra de Magos, Terra Larga, onde nascem os vinhos Areias Gordas.
Processo de Vinificação
Até prova em contrário, este é o único lote conhecido destas duas castas no mundo, colhidas entre as 6h30 e as 9h00, cada uma à hora certa, decantadas longe da oxidação, fermentadas separadamente em inox a temperaturas a rondar os 22ºC, tendo o Semillon sofreu uma maceração pré-fermentativa de cerca de 24 horas. Depois que o frio do primeiro inverno passou, o lote foi feito e, na primavera, foi colado e filtrado alegremente na garrafa. Daí seguiu para a cave de envelhecimento, a temperatura constante e no escuro, até que o apreciador o quisesse.
Até prova em contrário, este é o único lote conhecido destas duas castas no mundo, colhidas entre as 6h30 e as 9h00, cada uma à hora certa, decantadas longe da oxidação, fermentadas separadamente em inox a temperaturas a rondar os 22ºC, tendo o Semillon sofreu uma maceração pré-fermentativa de cerca de 24 horas. Depois que o frio do primeiro inverno passou, o lote foi feito e, na primavera, foi colado e filtrado alegremente na garrafa. Daí seguiu para a cave de envelhecimento, a temperatura constante e no escuro, até que o apreciador o quisesse.
Análises
álcool: 12% vol.
pH: 3,2
acidez total: 6,5 g/l
álcool: 12% vol.
pH: 3,2
acidez total: 6,5 g/l
A Adega
A Adega
Areias Gordas
Enólogo
Enólogo
Tomás Vieira da Cruz
Tipo
Tipo
Branco
Região
Região
Tejo
Castas
Castas
Alvarinho e Sémillon
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
12%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
