Casa do JOA
Casa do JOA Alto do JOA 2016 Branco
Casa do JOA Alto do JOA 2016 Branco
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Viticultura
• Vinhas centenárias em pé livre a 750m de altitude;
• Solo xistoso e grandes amplitudes térmicas em fase de maturação.
Vinificação
• Colheita de uvas selecionadas de diferentes castas (cerca de 10);
• Processo de esmagamento suave da uva;
• Curtimento em barricas de carvalho francês de 500L durante 4 semanas;
• Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês;
• Engarrafamento.
Análise clínica
Álcool: 13,5% vol
PH: 3,54
Acidez Total: 4,9 g/l
Açúcar residual: 0,6 g/dm 3
SO2 Total : 84,0 mg/dm3
Açúcares totais <0,6 g/dm 3
A Adega
A Adega
Casa do JOA
Enólogo
Enólogo
Jorge Afonso
Tipo
Tipo
Branco
Região
Região
Trás-os-Montes
Castas
Castas
Esgana Cão, Formosa, Síria, D. Branca, Gouveio, Folgasão e Chasselas Salsa
Teor Alcoólico
Teor Alcoólico
13.5%
Formato
Formato
75cl
Degustação
Degustação
Avaliação
Avaliação
