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Casa do JOA

Casa do JOA Alto do JOA 2017 Branco

Casa do JOA Alto do JOA 2017 Branco

$27.00 USD
$27.00 USD
Em promoção Esgotado

Viticultura
Vinhas centenárias com pé livre a 800m de altitude. Solo de xisto e grandes amplitudes térmicas na fase de maturação

Método de vinificação
Colheita de uvas selecionadas de diferentes castas (entre 10 e 15). Processo de esmagamento suave da uva. Curtimento total em barricas de carvalho francês de 500L durante 4 semanas. Estágio de 19 meses em barricas usadas de carvalho francês. Engarrafamento

Análise
Álcool: 13% vol
PH: 3,53
Acidez Total: 5,6 g/l
Açúcar Residual: 0,6 g/dm 3
SO2 total : 125,0 mg/dm3
Açúcares totais <0,6 g/dm 3

 

A Adega

Casa do JOA

Enólogo

Jorge Afonso

Tipo

Branco

Região

Trás-os-Montes

Castas

Esgana Cão, Formosa, Síria, D. Branca, Gouveio, Folgasão e Chasselas Salsa

Teor Alcoólico

13%

Formato

75cl

Degustação

Vinho de curtimento (“Vinho de Laranja”). Vinho de guarda com excelente evolução em garrafa. Vinho branco único e único, tipicamente de reserva.

Sabor seco, fresco e persistente. Acidez muito presente.

Acompanha muito bem pratos condimentados e únicos como queijo, cabrito, leitão, miúdos, entre outros.

Avaliação

Medalha de Ouro no 8º Concurso de Vinhos de Trás-os-Montes 2019; Medalha de Prata - 2020 Sommeliers Choice Awards

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