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Adega Viúva Gomes

Adega Viúva Gomes 2016

Adega Viúva Gomes 2016

Prix habituel €22,90 EUR
Prix habituel Prix soldé €22,90 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Sol
Caste Malvasia de Colares, originaire de la région, plantée dans des vignes non greffées sur les sols sablonneux de Colares, créant une protection naturelle contre les facteurs externes - le phylloxera.

Climat
La proximité de l'Atlantique offre une forte exposition aux vents marins salés. Températures douces avec peu d'oscillations, toute l'année. Les brouillards fréquents et concentrés des montagnes de Sintra maintiennent les niveaux d'humidité toujours élevés.

Vinification
Fermentation en cuve inox, 3 mois en cuve bois exotique.

Une analyse
Acidité totale : 7,3 (g/L)
Sucre résiduel : <1,5 (g/L)
pH : 3,26

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La Cave

Adega Viúva Gomes

Oenologue

José Baeta

Type

Blanc

Région

Lisboa

Cépages

Malvasia

Degré d'alcool

12.5%

Contenance

50cl

Dégustation

Plats classiques et raffinés de poissons et fruits de mer. Se marie bien avec des saveurs exotiques.

Jaune doré.

Arômes de sel marin et d'iode.

En bouche, il est frais avec des notes minérales, une texture sèche et une acidité délicate.

Évaluation

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