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Paulo Laureano

Paulo Laureano Vinhas Velhas Sélection Privée 2018 Blanc

Paulo Laureano Vinhas Velhas Sélection Privée 2018 Blanc

Prix habituel €10,75 EUR
Prix habituel Prix soldé €10,75 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.

Vinification

Eraflage complet avec foulage doux et débourbage du moût pendant 48h. La fermentation se fait en fûts de chêne à 15°C pendant 30 jours. Elevage en fûts de chêne français pendant 4 mois.

 

Teneur en alcool

13,5% Vol.

Acidité

5,8 g/dm3

pH

3,50

Sucre résiduel

0,7g/dm3

 

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La Cave

Paulo Laureano

Oenologue

Paulo Laureano

Type

Blanc

Région

Alentejo

Cépages

Antão Vaz

Degré d'alcool

13.5%

Contenance

75cl

Dégustation

Finale longue et persistante

Fromages de chèvre affinés à pâte molle. Poisson grillé. viande blanche

Agrumes

Arôme de mangue mûre, notes d'écorce de mandarine et une touche d'épice

Attaque puissante, développant un caractère onctueux équilibré par une agréable fraîcheur

Évaluation

Grandes Escolhas - 17,5

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