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Quinta do Pinto

Quinta do Pinto Vinhas do Lasso Garrafeira 2011 Rouge

Quinta do Pinto Vinhas do Lasso Garrafeira 2011 Rouge

Prix habituel €11,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €11,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses.
Vinification
Une conduite de la vigne soignée pour valoriser tout le potentiel du fruit. Vendanges manuelles en caisses de 20 kg suivies d'une sélection épuisée de grappes en cave. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec des levures indigènes pendant 14 jours dans une plage de température de 24 à 28 ° C, suivie d'une fermentation malolactique. Aragonez et Alfrohceiro vieillis pendant 9 mois en fûts de chêne français de troisième année.
Une analyse
Alcool : 14%
Acidité totale : 4,73 g/L
Acidité volatile : 0,91 g/L
pH : 3,74
Sucre : 1,8 g/L

La Cave

Quinta do Pinto

Oenologue

João Lino

Type

Rouge

Région

Lisbonne

Cépages

Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Miúda et Alfrocheiro

Degré d'alcool

14%

Contenance

75cl

Dégustation

Plats de viande et de gibier. Fromages et pâtés. Desserts où le chocolat noir prédomine.

Profond, dense et sombre.

Arômes exubérants de fruits mûrs de cassis, cassis et cerises. Notes de tabac et de chocolat noir.

Riche et complexe en dégustation, avec des tanins bien structurés.

Évaluation

Wine Enthusiast - 87

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